Resep Dimsum

2 Resep Dimsum Andalan Bunda Yang Mudah Dibuat Dirumah

Resep Dimsum
Resep Dimsum

Ladies, belakangan ini dumpling atau dimsum menjadi cemilan primadona. Bukan hanya di Indonesia, tetapi hampir di seluruh dunia non-china. Dim sum sendiri sebenarnya sejenis dengan siomay, dumpling, gyoza dan sebagainya. Hal yang membedakan adalah dari daerah mana snack itu berasal. Misalnya gyoza dari Jepang, dumpling dari Korea dan dimsum dari Cina. Tetapi umumnya dim sum lebih dikenal sebagai snack dengan kulit dan berisi isian kemudian dikukus. Karena makanan ini seringkali ditemukan di restoran, sehingga pembuatannya dianggap sulit. Tapi rupanya bisa loh membuat resep dimsum rumahan. Ngobrol-ngobrol soal resep ini, mimin ingin share dua resep dumpling andalan mimin. Banyak pasti yang bisa membuat resep dimsum mimin ini. Yuk cek resep apa saja yang sudah mimin siapkan.

Dimsum Hakau

Kulit dimsum

  • ·         Tepung tangmien 100 gr
  • ·         Tepung sagu 50 gr
  • ·         Air panas 200 ml
  • ·         Minyak goreng 1 sdt

Isian

  • ·         Udang kupas 250 gr
  • ·         Tepung maizena ½ sendok
  • ·         Minyak wijen 1 sdt
  • ·         Kecap asin 1 sdt
  • ·         Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah membuat Dimsum Hakau

1.       Haluskan semua bahan isian kemudian aduk rata dan uleni adonan.

2.       Setelah adonan nya selesai di uleni kemudian masukan ke dalam lemari es selama 30 menit.

3.       Untuk membuat kulit campurkan tepung sagu dan sedikit demi sedikit tambahkan air panas dan buat adonan samapi menggumpal. Tiriskan selama 15 menit untuk memastikan adonan benar-benar siap untuk dibuat.

4.       Tambahkan sedikit demi sedikit minyak goreng agar mudah untuk dibentuk

5.       Setelah adonan terbentuk buat adonan memanjang dan potong tipis-tipis dengan diameter 5 cm.

6.       Masukan adonan isian ke dalam kulit dimsum yang sudah disiapkan dan lem menggunakan sedikit air.

7.       Bentuk Hakau agar berbentuk sedikit melengkung

8.       Panaskan kukusan dan kukus selama 5 menit

9.       Untuk menambah rasa, cocolkan pada saus asam manis bisa juga ke sambal bangkok

Dimsum Sushi Crabstick

Kulit dimsum

  • ·         Tepung tangmien 100 gr
  • ·         Tepung sagu 50 gr
  • ·         Air panas 200 ml
  • ·         Minyak goreng 1 sdt

Isian

  • ·         Udang kupas 250 gr
  • ·         Tepung kanji 2 sdm
  • ·         Kecap asin 1 sdt
  • ·         Tepung maizena 1 sdt
  • ·         Minyak wijen 1 sdt
  • ·         Crab stick 1 buah
  • ·         Nori 1 lembar
  • ·         Gula pasir dan merica secukupnya

Langkah-langkah membuat Dimsum Sushi Crabstick

1.       Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan semua bahan isian sampai tercampur rata.

2.       Uleni bahan isian dan simpan di dalam kulkas selama 25 menit.

3.       Keluarkan adonan dan masukan crabstick ke dalam adonan yang sudah dibentuk

4.       Gulung menggunakan nori dan potong dengan ukuran yang sama

5.       Siapkan pengukus dan kukus dimsum selama 10 menit.

6.       Agar resep ini semakin enak, bisa menambahkan saus asam manis atau bisa juga sambal mangkok

 

Nah ladies, mudah bukan membuat dua resep yang sudah mimin bagikan. Kedua resep tersebut cocok untuk menyambut tamu atau kumpul-kumpul keluarga. Ladies, bisa membuat jenis dimsum lainnya seperti siomay ayam atau yang disebut siewmai, dimsum udang rambutan atau ceker angsio. Jangan takut untuk berkreasi ya ladies. Oh oh oh dan jangan lupa ladies menyiapkan piring-piring kecil dan sumit supaya bisa merasakan sensasi makanan hotel bintang lima di rumah sendiri.

Okedeh semoga resep ini bisa dipraktekan oleh ladies semua ya. Selamat mencoba and enjoy!

Image by Jonathan Valencia from Pixabay

Baca Juga :  Coba Resep Batagor Bandung Ini di Rumah!