cara membuat kue lapis

Bolu Gulung: Cara Membuat Kue Lapis

Ada begitu banyak sajian nikmat yang bisa dijadikan sebagaisuguhan untuk acara keluarga atau mungkin pesta di rumah, salah satudiantaranya adalah kue lapis. Pastinya banyak yang sudah tidak asing lagidengan jenis makanan yang satu ini bukan. Mengingat di pasaran sendiri memangada banyak sekali yang menjualnya dengan harga terbilang murah meriah, denganberbagai varian rasa nikmat juga. Namun untuk acara besar pastinya membutuhkanjumlah yang cukup banyak, sehingga lebih aman untuk membuatnya sendiri,sehingga nanti jatuhnya akan jauh lebih ekonomis. Tak perlu khawatirkarena cara membuat kue lapis inimudah. 

Selain itu dengan membuat sendiri maka varian rasanya juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Berbicara mengenai kue bolu gulung ini sendiri jenisnya begitu banyak, mulai dari yang biasa sampai dengan yang lapis legit, lalu apa yang membedakannya? Tentu saja jika dilihat dari segi tampilan bahkan juga rasanya sendiri. Dimana untuk jenis legit sendiri memang memiliki rasa yang jauh lebih nikmat, teksturnya juga jauh lebih empuk, sehingga bahan-bahan yang digunakan juga lebih banyak dan mahal. 

Khusus untuk Anda yang ingin membuat hidangan tersebut, yaitu lapis legit bolu gulung, maka berikut ini ada cara membuat lapis legit gulung yang bisa dicoba dipraktekkan di rumah, pastinya anti gagal. 

Bahan-bahan:

  • 130 gram mentega tawar, simpan di kulkas agar kondisinya dingin
  • 80 gram gula pasir yang sudah digiling
  • 200 gram kuning telur
  • 17 tetes pasta pandan
  • 60 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk
  • 60 gram susu kental manis, dijadikan sebagai bahan olesan
  • 15 gram tepung terigu
  • 1 sdm susu kental manis yang berwarna putih

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah dan masukkan mentega tawar dingin dan juga margarin, kocok kedua bahan tersebut menggunakan mixer sampai merata.
  2. Tambahkan susu kental manis yang berwarna putih kedalam adonan tersebut, kocok lagi sampai semua adonan tercampur merata, jika sudah cukup rata selanjutnya dapat disisihkan terlebih dahulu di tempat yang berbeda.
  3. Siapkan wadah yang berbeda, kemudian masukkan bahan-bahan yaitu kuning telur dan juga gula pasir, kocok kedua bahan tersebut sampai tercampur rata dan juga mengembang. Tambahkan tepung terigu samil diayak kedalam adonan telur. Tambahkan juga susu bubuk dan tepung maizena kedalamnya, aduk sampai adonan tercampur merata.
  4. Tuangkan adonan pertama kedalam adonan telur tersebut, lakukan sedikit demi sedikit sampai nantinya adonan tersebut tercampur merata.
  5. Bagi adonan menjadi 2, bagian pertama biarkan berwarna putih, sedangkan untuk adonan yang kedua dapat ditambahkan dengan pasta pandan. Sementara itu bisa mulai untuk memanaskan oven.
  6. Siapkan loyang, kemudian olesi setiap sisi loyang tersebut menggunakan margarin sehingga nantinya adonan yang dimasak tidak lengket ketika sudah dingin.
  7. Tuangkan adonan putih kedalam loyang dan masukkan kedalam oven, tunggu sekitar 5 menit, kemudian keluarkan dan tambahkan adonan dnegan warna hijau di bagian atasnya, ratakan dan sedikit ditekan, masukkankembali kedalam oven dalam waktu 5 menit, keluarkan dan tuang adonan putih lainnya, lakukan berulang-ulang sampai adonan habis, semakin sedikit jumlah adonan yang dituang, maka layer atau lapisan kian banyak dan terlihat semakin cantik,namun juga memakan waktu sedikit lebih lama untuk memasaknya.
  8. Setelah semua selesai angkat, keluarkan dari loyang, lapisi bagian permukaannya dnegan menggunakan susu dan gulung, kemudian potong-potong.
  9. Sangat mudah bukan membuat bolu gulung lapis yang nikmat, 
Baca Juga :  Ayam Geprek, Olahan Ayam Goreng